wyklad65

Woski

Woski, to    monoestry    wyższych kwasów

tłuszczowych    i wyższych alkoholi, (zarówno I

kwasy tłuszczowe jak i alkohole mają parzystą^S ilość węgli);

np.:    0

II

Cj#.27Hji.a#C—OCjo.gjHgj.gj    składniki wosku pszczelego

(głównie pal mity nian mirycylowy)

o

II

CjfrHaiC—OCitjHgg    olbrot, wosk z czaszki wieloryba

(głównie palmitynian oetylowy)

o ich zadaniem jest ochrona przed utratą wody; o liście roślin, prątki gruźlicy;

o nie są rozkładane w organizmie.