img045

Składniki na sernik na zimno:

-    400 g ss-ka homogenizowanego ■ 300 g śmietany (36%)

-    1 co. galaretki truskawkowej

-    1 op, cukru wanilinowego (16 g)

-    4 łyżki cukru pudru

-    1 czubata łyżka żelatyny

Sposób przyrządzania sernika na zimno:

1.    Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzewać na małym ogniu aż się rozpuści.

2.    Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno

z cukrem wanilinowym i cukrem pudrem. Połączyć z serkami i ostudzoną żelatyną.

3.    Galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody, odstawić. Odłożyć kilka łyżek galaretki.

4. Do salaterki przełożyć część masy serowej, odstawić do zastygnięcia.

5. Nałożyć 2 łyżki tężejącej galaretki, zastudzić.

6.    Nałożyć następną warstwę serową, galaretkę i pozostałą masę.

7.    Polać odłożona^ galaretką i wstawić do lodówki.

Składniki na sernik ananasowy:
Masa serowa:	Ponadto:
- 2 szklanki mleka	- 200 g okrągłych
■ 1 szklanka cukru	biszkoptów
- 1000 g białego, półtłus-	- 1 puszka ananasów
tego lub tłustego sera ■ 250 g margaryny -    50 g żelatyny -    4 żółtka -    1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)	-1 op. galaretki

ANANASOWY

Sposób przyrządzania sernika ananasowego:

Masa serowa:

1.    Żelatynę namoczyć w 3/4 szklanki zimnej wody.

2.    Mleko zagotować, zdjąć z ognia. Dodać żelatynę, wystudzić.

3.    Margarynę, cukier i żółtka utrzeć. Dodać zmielony ser.

4.    Wlać wystudzone mleko.

Sernik ananasowy:

1.    Tortownicę o średnicy 28 cm wyłożyć biszkoptami.

2.    Masę wylać do tortownicy i wstawić do lodówki, aby stężało.

3.    Na wierzchu ułożyć osaczone ananasy.

4.    Galaretkę przyrządzić według przepisu podanego na opakowaniu.

5.    Tężejącą galaretką polać sernik.