Jak roztopić czekoladę

Jak roztopić czekoladę?

Płynna czekolada bywa czasem potrzebna do ciast i deserów. Można ją przygotować na dwa sposoby.

;zekoladętamiemy na kawałki, wkładamy do małego rondelka z grubym dnem. Podgrzewamy na natym ogniu, co jakiś czas mieszając. Płynną czekoladę od razu zdejmujemy bo zbyt długo ogrzewana stanie się matowa i grudkowata.

Połamaną na kawałki ■_ • czekoladę wkładamy do garnuszka. Umieszczamy go w większym garnku, wypełnionym wrzącą wodą. Całość stawiamy na małym ogniu. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści.