69
NALEWKA
PI EPRZ CZARNY - pnącze o liściach jajowatych lub sercowa-tych. Drobne biało-zielonkawe kwiaty zebrane są w długie, zwisające, kłosowate kwiatostany. Owoce, w miarę dojrzewania, zmieniają kolor od zielonego przez czerwony do czarnego (jak wyschną). Zawiera tłuszcz, olejek eteryczny, alkaloidy.
Dwadzieścia gramów czarnego pieprzu utłuc w moździerzu. wsypać do sioja i zalać 2 litrami wódki (60%) zrobionej ze spirytusu. Przez dwa tygodnie w szczelnie zamkniętym słoju trzymać w słońcu lub w cieple. Dodać syropu cukrowego do smaku. Nalewka winna dojrzewać w szczelnie zamkniętym słoju w ciemnym i chłodnym miejscu przez miesiąc. •
SKŁADNIKI: 20 g czarnego pieprzu, 2 I 60% wódki zrobionej ze spirytusu, syrop cukrowy.
DZIAŁANIE:
Powoduje wzmożone wydzielanie soków trawiennych, pobudza apetyt, pomaga w niestrawnościach.
DAWKOWANIE:
Pić po dwadzieścia kropli w łyżce stołowej przegotowanej ciepłej wody kilka razy dziennie.
Zosi@
125