22528 str056 57

49. Kalina koralowa (Viburnum opulus L.). Krzew o jasnoszarej korze, osiągającej wysokość do 4 m. Liście z przylistkami drobnymi, szczeciniastymi, 3-klapowe, niekiedy 5-klapowei duże brzegi klap grubo i nierówno piłkowane, ostrej z wierzchu jasnozielone, nagie, pod spodem szarozielone, omszone.

Kwitnie w maju i czerwcu. Pospolita w całej Polsce. Rośnie w wilgotnych lasach i zaroślach nad brzegami rzek i strumieni. Owoc jest szkar-latnoczerwony, mięsisty. Owoce są jadalne w stanie surowym.

50. Róża dzika (Rosa canina L.). Nieduże lub średniej wielkości krzewy. Liście są pierzaste i składają się z paru listków, zawsze w liczbie nieparzystej.

Rośnie na skrajach lasów, przydro-źach, w parkach, ogrodach. Owoce dojrzewają w sierpniu; są wyjątkowo zasobne w witaminę C (do 1000 mg*/*) oraz zawierają karoteny i nieco witaminy B_t i B₂. Są one jadalne w stanie surowym, nadają się także do przyrządzania napojów bogatych w witaminę C.

51. Poziomka pospolita (Fragaria vesca L.). Owocuje od maja do lip-ca. Występuje w lasach iglastych i mieszanych, w zaroślach, na zrębach, w miejscach skalistych i na trawiastych zboczach. Owoce poziomki są dość zasobne w witaminę Ci zawierają jej 30—50 mg®/«, a czasem nawet więcej; ok. 100 mg'/i witaminy K i nieduże ilości witaminy PP. Ponadto zawierają one do 9°/o cukrów.

52. Malina właściwa (Rubus idaeus L.). Owocuje w lipcu i sierpniu. Występuje na zrębach 1 skrajach lasów, bujnie rozkrzewia się i owocuje na stanowiskach nasłonecznionych; występuje nawet na dużych wysokościach, np. w Alpach — na wys. 2350 m npm. U nas malina leśna kwitnie w maju i czerwcu. Owoce są zasobne w cukry (3—8®/»), kwasy organiczne, związki azotowe i sole mineralne.

57