Image(3081)

Główne problem) w tradycyjnej technologii wytwarzania chvmozvn>

*    Zrodło enzymu jest niestabilne i uzależnione od globalnej koniunktury na cielęcinę

*    Aktywność ora/ czystość preparatów chymo/y ny izolowanej / różnych gatunków bydła i dystrybuowanej przez wielu producentów jest kwestionowana

*    Ostatni argument jest o tyk istotny że renina zamęczyt/zzona w rożnym stopniu przez wolową pepsynę stwarza ryzyko niespecyficznej hydrok/y i psmtmnai ■rpafądanrrt zapachów w trakcie forum anta skrzepu