img041

Składniki:	Masa serowa:	Krem:
Biszkopt:	- 750 g serka	- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1,7 szklanki maki pszennej	homogenizowanego	- 100 g masła
- 3 jajka	- 1/2 szklanki cukru pudru	■ 1 żółtko
- 3 łyżki cukru pudru	■ 2 łyżeczki żelatyny	Ponadto:
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia		- barwniki - papier do pieczenia

2. Masę serową rozsmarować na większym prostokącie, położyć mniejszy prostokąt, po czym rozsmarować resztę masy.

3. Krem włożyć do szprycy i małymi kropkami obkładać ser, formując elementy samochodu.

Sc osób przyrządzania:

Biszkopt:

1. Żółtka utrzeć z cukrem.

2. Żółtka, mąkę, proszek i ubite białka delikatnie wymieszać.

3. Płaską formę wyłożyć papierem, wylać ciasto.

4. Piec w temp. 160°C przez około 15 minut. Masa serowa:

1. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, odstawić na 10 minut, a następnie podgrzać, aby się rozpuściła.

2. Twarożek utrzeć z cukrem i połączyć z przestudzoną żelatyną.

Krem:

1. Masło utrzeć z cukrem i żółtkiem.

2. Krem podzielić na 5 części.

3. Do każdej części dodać barwnik innego koloru, wymieszać.

Słodki samochód:

1. Z wystudzonego biszkoptu wyciąć dwa prostokąty o wymiarach 20 x 14 cm i 13 x 10 cm.