Naleśniki pomarańczowo-migdałowe.

Początek formularza

Skład: 1/3 szklanki miękkiego masła 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki otartej skorki pomarańczowej 3 łyżki soku pomarańczowego(może być z koncentratu) 4 łyżki likieru Grand Marnier lub Cointreau 2 łyżki Metaxa (grecka wódka) lub w zamian koniak albo brandy 1/3 szklanki zrumienionych płatków migdałowych świeże truskawki lub cząstki pomarańczy Sposób wykonania: Masło ubić z cukrem na krem, wsypać skórkę pomarańczową, dodać sok i 2 łyżki likieru. Przełożyć te masę do sporej patelni lub rondelka i stopnic na średnim ogniu do uzyskania bąbelków. Wkładać przygotowane złożone naleśniki pokrywając syropem obustronnie. Wyjąc na ogrzany półmisek. Zagrzać pozostały likier z alkoholem, nabrać 1 łyżkę, podpalić i szybko oblać naleśniki. Połać delikatnie pozostałym alkoholem i pozostałym syropem. Posypać migdałami, przybrać owocami. Ciasto W blenderze zmiksować szklankę mleka, 3 jajka i 2/3 zwykłej mąki. Smarować średnio nagrzaną patelnię masłem, 0,5 łyżki, pokryć dokładnie powierzchnie i nalewać cienko ciasto - mniej niż 2 łyżki, na jeden naleśnik, szybko rozprowadzając po dnie przechylając odpowiednio patelnię. Smażyć do lekkiego zbrązowienia brzegów jednostronnie i wyrzucać na talerz potem składać w trójkątne chusteczki. Używać od razu albo zimne trzymać w lodowce do 3 dni.

---