11553 skanowanie0005

5

białkowymi, węglowodanowymi i tłuszczo wy mL Ponadto należy pamiętać o witaminach i biopierwiastkach.

W .diecie kuchennej” głównym źródłem białka są: mleko, jajka, twaróg i chude mięso. Głównymi źródłami energii są: olej, masło i śmietana. Głównymi źródłami węglowodanów są cukier. manna ryż. skrobia z jarzyn. Źródłami witamin:jarzyny i owoce.

Dieta płynna „kuchenna” powinna zawierać 1 Kcal/ lml płynu,

aby łatwo można było wyliczyć z ilości stopień pokrycia zapotrzebowania chorego

Warunki przygotowania diety „kuchennej”: sposób jałowy,

wszystkie produkty rozgotowane i zmiksowane.

Dietę uzupełnia się : mlekiem, twarogiem, masłem, cukrem i witaminami dodanymi pod koniec przygotowań

Przechowywanie diet.

Diety w opakowaniach przechowuje się w temperaturze pokojowej, nie przekraczającej 25°C. Diety dostarczane w butelkach powinny być osłonięte od światła. Po otwarciu pojemnika z dietą w proszku, zawartość musi być zużyta w ciągu 24 godzin, przechowuje się ją w lodówce chroniąc przed skażeniem.

Diety rozcieńcza sie jałowa woda destylowana w specjalnie przeznaczonym pomieszczeniu często mytym i dezynfekowanym. Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie w komorze laminarnej. Naczynia używane do przygotowania musza bvć sterylne. Zestawy do podawania diety choremu powinno się wymieniać co 24 godz. Zakażenie jest możliwe w trakcie rozcieńczania diety, przechowywania, a następnie drogą wstępującą od strony jelit.

Drobnoustroje hodowane z diet:

gronkowce, paciorkowce,

pałeczki Klebsiella i Salmonella.

Przemysłowe diety do podawania doustnego: Nutridrink, Nutrison w proszku, Nutrison standard, Nutrison energy plus, Nutrison mułti librę, Fresubin, Proten plus, Ensure yanilla, Ensure yanilla powder, Ensure asparagus flayour. Wszystkie diety stosuje się na zlecenie i pod nadzorem lekarza. Dietami sprzedawanymi bez recepty są Nutridrinki Ensure asparagus flayour.

Powodzenia w czasie egzaminów, samych piątek.