24220 Zdjęcie4296

Krowiak podwinięty (olszówka) (Pxillus mvoalutus)

Substancje toksyczne wyodrębnione z krowiaka podwiniętego to przede wszystkim muskaryna. betaina i acetylocholina

Zatrucia krowiakiem podwiniętym należą do najczęstszych zatruć, co spowodowane jest przede wszystkim istniejącym w społeczeństwie nieuzasadnionym przekonaniem, ze jest to grzyb jadalny

W większości przypadków przebieg zatrucia krowiakiem podwiniętym jest lekki i jedynie około 30% chorych wymaga hospitalizacji