26919 skanuj0005 (571)

jako rodzaj działalności gospodarczej. Wypoczynek ten ma miejsce na terenach wiejskich o charakterze rolniczym, a oparty jest na bazie noclegowej i warunkach do rekreacji związanych z konkretnym gospodarstwem rolnym (lub równoważnym) i jego otoczeniem (przyrodniczym, usługowym i produkcyjnym). Inaczej agroturystykę definiuje Wolak, opisując ją jako formę turystyki związanej z rolnictwem (agrotourism), uprawianą przez osoby zainteresowane pracą w rolnictwie, wyjazdem na fermę i samodzielnym zbiorem owoców i kwiatów, obyczajami lub świętami ludowymi (Wolak za: Jalinik, 2002). Majewski zwraca szczególną uwagę na produkcję roślinną i hodowlę zwierząt mające miejsce w gospodarstwie rolniczym, twierdząc, iż to właśnie te elementy są jedną z głównych atrakcji i cech charakterystycznych agroturystyki (Majewski za: Jalinik, 2002).

Ciekawe podejście do agroturystyki przedstawia Sznajder (2006), który ukazuje dwojakość rozumienia tego terminu. Inaczej bowiem widzą agroturystykę turyści, a nieco inaczej patrzą na niąjednostki świadczące usługi agroturystyczne. Według Sznajdera, agroturystyka dla turysty to: aktywność turystyczna człowieka, który’ zamierza poznać produkcję rolniczą lub/i wypoczywać w środowisku rolniczym. Natomiast podmioty świadczące usługi agrotwystyczne w zakres tego pojęcia włączają różne formy hotelarstwa - agrohotelarstwo, gastronomii - agrogastronomię, wypoczynku - agrowypoczynek, rekreacji - agrorekreację, sportu - agrosport, a nawet lecznictwa i rehabilitacji - aeroterapię.

Medlik (1995), zgodnie z tym jak definiowali agroturystykę cytowani wcześniej autorzy, podaje, że agroturystyka to forma turystyki wiejskiej, związana z gospodarstwem wiejskim. Zwraca on jednak uwagę na to, że może być ona zorganizowana w różny sposób, ale obejmując przy tym zawsze zakwaterowanie oraz często także inne usługi turystyczne. Ze względu na rodzaj zakwaterowania można wyróżnić dwie podstawowe formy agroturystyki. Pierwsza charakteryzuje się zakwaterowaniem z obsługą bezpośrednio w gospodarstwie rolnym lub w jego pobliżu, natomiast druga obejmuje tylko zakwaterowanie na terenach należących do gospodarstwa, na przykład: w domach, w pojazdach kempingowych czy polach namiotowych, a turysta obsługuję się sam. Sikora (1999) uważa, że turystyka związana z pobytem w gospodarstwie wiejskim dotyczy różnych form spędzania czasu wolnego, usług turystycznych świadczonych w obrębie gospodarstwa rolnego. Właśnie ten rodzaj turystyki wiejskiej nazywa agroturystyką.

Zdecydowanie najbardziej obszerną i szczegółową definicję omawianego pojęcia proponuje Wielka encyklopedia PWN (2001). Podaje ona, że agroturystyka to: forma turystyki na terenach wiejskich, polegająca na spędzaniu czasu wolnego w ekologicznych gospodarstwach rolnych, obejmuje: turystykę pobytową, weeken-

125