37666 Obraz77

dld    h

777F777*

Ry*. 71. Trzon kuchenny dwupalenlskowy dla zakładów zbtorow

żywienia:    ^ ₍

| _ paleoUko, b - fauMl aadplekarolkowp, c - plerwaip kanał opadowy. ^p podplikaiilkMii, 0 — kanał jjrtjjpalcnlikoa'!). / " ***** ^po °®°

druga ramka z płaskownika 30 X 2 mm. Pomiędzy tymi dwoma ramkami umieszczona jest ruchoma .zasuwa o wymiarach 200 X 200 mm z gałką do podnoszenia. Zasuwą tą można w dowolny sposób regulować otwór popielnika i dopływ powietrza do rusztu podnosząc ją mniej lub więcej. Przy podniesieniu zasuwa jest podwieszona do umieszczanego u góry drzwiczek zaczepu pikowanego (rys. 72 i 73).

Obramowanie trzonu wykonane jest z 'kątownika o wymiarach 50 X 50 X 5 mm; ramę dolną i górną na narożach łączą cztery słupki & kątownika o tym samym przekroju, zaś w części bocznej trzonu t tylnej obie ramy łączą słupki z żelaza teowego 50 X 50 X 5 mm. Pola między słupkami pionowymi a ramą górną i dolną wypełnione są kaflami płaskimi o wymiarach 21 X 22 cm lub płytami glinobetonowyroi o wymiarach 55 X 22 cm zamocowanymi ma zaprawie zduńskiej. Wokół ramy górnej przynito-wany jest do kątownika wyszlifowany płaskownik o wymiarach 120 X 5 mm. Galeryjka z prętu stalowego lub rury gazowej 30 mm jest przymocowana do górnej ramy na klubach żelaznych. Galeryjkę trzeba zamontować w płaszczyźnie przynitowanego do ramy płaskownika. Rama dolna ściągnięta jest w środkowej części dwoma płaskownikami, zabezpieczającymi całość konstrukcji trzonu przed wybrzuszeniem.

Całość konstrukcji ustawiona jest na cofniętym cokole z kafli wysokości 10—11 cm węższym bokiem do ściany. Po ustawieniu ramy na cokole i wypoziomowaniu linijką i poziomnicą wypełniamy wnętrze cokołu cegłą na zaprawie zduńskiej. Następną - czynnością jest sprawdzenie pionu drzwiczek popielnikowych oraz rozmieszczenie popielników i kanałów wewnątrz trzonu. Zewnętrzne ściany popielników, z wyjątkiem ścian położonych przy-i pomiędzy piekarnikami muszą mieć do wysokości rusztów grubcść 27 cm, co odpowiada długości zwykłej cegły piecowej. Ściany zaś od strony obu piekarników i ścianę pomiędzy piekarnikami należy wymurować na szerokość cegły zwykłej na płask, tj. na grubość 13 cm. Szerokość kanału przypopielnikowego robimy 10 cm. Wysokość przelotu spalin w kanale nadpiefcamikowym, między dolną krawędzią płyt kuchennych a wierzchem piekarnika należy wykonać w granicach 12+14 cm.

Obydwa kanały pomiędzy ścianą środkową a piekarnikiem

87