41754 IMGp48

Ciąg dalszy protokołu przesłuchania świadka Artura Wernera i dnia 25.06.2014 r.

Adres dla doręczeń w kraju (art. 138 kpk) j.w.

Obywatelstwo polskie

Zatrudniony własna działalność gospodarcza - gastronomiczna

Na

stanowisku

td 0512 343 366

(kiedy i prze/, jaki sąJóra/ na jaką karęśkg/any)

Świadka uprzedzono o odpowiedzialności karnej za składanie fałszywych zeznań z art. 233 §1 kk. Świadek oświadcza, że pouczenie zrozumiał i zeznaje. Od września lub października 2013 r. nie pamiętam dokładnie założyłem własna działalność gospodarczą polegającą na świadczeniu usług polegających na doradztwie w zarządzaniu palcówkami gastronomicznymi. Równolegle rozpocząłem współpracę z restauracją „Sowa i Przyjaciele”. Za świadczoną usługę wystawiam faktury. Pracuję w systemie dwa dni pracy, dwa dni wolnego. Moja praca polega na kontrolowaniu serwisu kelnerów, kontrolowaniu stanu zamówień, zamawianiu towaru oraz na obsłudze gości. Restauracja „Sowa i Przyjaciele” jest jedyną restauracją, dla której świadczę usługi. W restauracji „Sowa i Przyjaciele” znajdują się trzy tzw. pokoje dla VIP. Staramy się aby gości z tych sal obsługiwały stałe trzy osoby tj. Łukasz Nurzyński, Adam Zebrowski i ja. Łukasz Nurzyński miał swoich gości, których obsługiwał. Tak to nazywaliśmy. Były to osoby, które znał z pracy w poprzednich restauracjach i można powiedzieć, że on im polecił tą restaurację. Od momentu, gdy rozpocząłem współpracę z restauracją „Sowa i Przyjaciele” kojarzę Łukasza Nurzyńskiego jako menedżera wyłącznie sal vipowskich. Tak jak wcześniej zeznałem pracuję w systemie dwa na dwa, na wymianę z Adamem Żebrowskim. Łukasz Nurzyński nie miał ustalonych norm pracy, pracował w zależności od rezerwacji sal vipowskich obsługując w większości swoich gości. Zdarzały się przypadki, że prosiliśmy aby obsłużył innych z sal vipowskich ponieważ z powodu obłożenia restauracji nie byliśmy w stanie zapewnić obsługi. Zawsze na zmianie jest dwóch kelnerów, jeden menedżer oraz od godziny siedemnastej jeden sommelier. Cały ten skład obsługuje zarówno salę jak i pokoje VIP. To jest stała zmian, która jest codziennie plus Łukasz Nurzyński, który obsługiwał pokoje VIP ze swoimi gośćmi. W tym miejscu świadkowi zadano pytanie: czy świadek był obecny w pracy w restauracji „Sowa i Przyjaciele” w dniu 06.02.2014 r. Nie pamiętam czy byłem obecny w tym dniu w pracy w restauracji „Sowa i Przyjaciele”, można to sprawdzić na grafiku i liście obecności.