51261 SCAN0315

'aaania

wartości pierwotnej. Po kolejnych podaniach miodu tą samą drogą, liczba limfocytów w surowicy krwi zwierząt obniżyła się jeszcze bardziej i po 20 dniach wynosiła 43,3%, po 30 dniach 51,9%, a po 40 dniach 46,1% w odniesieniu do wartości wyjściowych. Po 50 dniach liczba limfocytów we krwi obwodowej owiec była zbliżona do wartości początkowych [tabela 2],

Podawanie zwierzętom miodu w dawce 3 g/kg m.c. przyniosło podobne efekty. Po 17 dniach liczba limfocytów w surowicy krwi zwierząt była niższa o 44,3% w porównaniu z początkową liczbą omawianych komórek [4]. Zjawisko to można wytłumaczyć zmianą jakości układu odpornościowego zwierząt. W tym samym czasie w surowicy badanych zwierząt obserwowano wysoki poziom neutrofili i eozy-nofili. Supresji jednego układu odpornościowego (humoralnego) towarzyszyła aktywność drugiego układu odpornościowego (komórkowego). Potwierdzeniem tego rozumowania są badania na ochotnikach [5]. Podawanie miodu drogą doustną 10 ochotnikom 1,2 g/kg m.c. przez 2 tygodnie spowodowało obniżenie immunoglobuliny E w ich surowicy krwi o 33,9% (p<0,05). Podawanie miodu drogą doustną może prowadzić do immunosupresji układu odpornościowego, korzystnej dla organizmu ludzkiego ze względu na eliminację immu-noglobulin E, które mogą być powodem anafilaksji, to znaczy natychmiastowej reakcji alergicznej po związaniu się tego przeciwciała z antygenem.

prof. dr hab. Bogdan Kędzia - Instytut Roślin i Przetworów Zielarskich w Poznaniu

Diagram 3. Hamowanie przez miód proliferacji limfocytowi w obecności mitogenów - fitohemaglutyniny (PHA) i konkanawaliny A (Kon A) [wg 3].

Piśmiennictwo:

[1] Duddukuri G.R., Kumar P.S., Kumar V.B. i wsp. lmmunosupressive effect of honey on the induction of alergen-specific humoral antibody response in mice. Int. Arch. Alfergy Immunol. 1977, 114, 385-388; [2] Duddukuri G.R., Rao V.Y., Rao D.N. i wsp. immunomodu-lation of oralbumin-specific IgG and other classes of antibody response by honey in mice. Indian J. Clin. Biochem. 2001,16,89-94; [3] Duddukuri G.R., Rao D.N. Athota R.R. Suppresive effect of honey on antigen/mitogen stimulated murineTceli proliferation. Pharm. Biol. 2002, 40, 39-44; [4] Al-Waili N.S. Intra-venous and intrapulmonary adminis-trarion of honey solution to healthy sheep: effects on blood sugar, renal and liver function tests, bonę marrow function, lipid profile, and carbon tet-rachloride - induced liver injury. J. Med. Food 2003,6,231-247; [5] Al-Waili N.S.: Effects of daily consumption of honey solution on hematological indices and blood levels of minerals and enzymes in normal individuals. J. Med. Food 2003,6,135-140.

Prof. dr hab. Bogdan Kędzia jest wybitnym specjalistą w zakresie apiterapii. Mikrobiolog i farmakolog, badający eksperymentalnie miód, propolis, pyłek kwiatowy i jad pszczeli. Autor wielu publikacji naukowych z tej dziedziny. Wraz z małżonką, Elżbietą Hołderną-Kędzia, opublikował m.in. Leczenie produktami pszczelimi (1994), Produkty pszczele w profilaktyce i lecznictwie (2000) i Produkty pszczół w terapii (2005). Za propagowanie wiedzy o leczniczych właściwościach produktów pszczelich, uhonorowany Medalem Pamiątkowym Oddziału Pszczel-nictwa Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Puławach (1993) oraz Złotą Odznaką Polskiego Związku Pszczelarskiego (1998).

Diagram 2. Hamowanie przez miód proliferacji limfocytowi w obecności białka jaja kurzego, toksyny błoniczej (DT) i toksyny tężcowej (TT) [wg 3],

Tabela 2. Wpływ powtarzanych dawek miodu (ok. 1 g/kg m.c.), podawanych owcom drogą dożylną, na poziom limfocytów w ich krwi obwodowej [wg 4].

0,1

Dawka miodu

2,5

0,01

Czas podawania miodu (dni) V J	Poziom limfocytów we krwi obwodowej owiec (%) Ł >	Stopień obniżenia liczby limfocytów (%)
? 5 0 10 20 30 40 50	f S 43,2(100,0) 27.7    (64,1) 24,5 (56,7) 20,8(48,1) 23,3 (53,9) 40.7    (94,2)	? s 0 35.9 43,3 51.9 46,1 5,8 k,_/

styczeń - marzec 200Q PANACEA