oraz wspólną nazwę (lub jej część). Hotele wchodzące w skład łańcucha powinny posługiwać się tym samym znakiem firmowym lub towarowym (logo) i mieć podobne cechy użytkowe (lokalizacja, architektura, kategoria itp.) oraz funkcjonować na podstawie określonych form własności, zarządzania lub koncesji. Łańcuch może być częścią systemu hotelowego lub funkcjonować samodzielnie. Według autorów łańcuchy hotelowe charakteryzują się większą standaryzacją i unifikacją pod względem organizacyjnym, funkcjonalnym, architektonicznym itd., w porównaniu z innymi strukturami. Ich dodatkową cechą charakterystyczną jest tworzenie łańcuchów przez określony typ lub typy hoteli, co świadczy o ich odrębności w stosunku do innych struktur.
Według autorów przez system hotelowy należy rozumieć zespół obiektów hotelowych, typów hoteli i/lub łańcuchów hotelowych funkcjonujących według nadrzędnej idei, kierowanych lub nadzorowanych przez centralny zarząd, prowadzący wspólną politykę ekonomiczną i marketing. Systemy hotelowe mogą się składać z następujących struktur (Milewska i Włodarczyk, 2005):
■ łańcuchy jednorodne - składające się z jednego typu hoteli;
■ łańcuchy o charakterze heterogenicznym - zawierające kilka różnych typów hoteli;
■ różne typy hoteli;
■ zawierające wszystkie wyżej wymienione elementy jednocześnie.
Cechą wyróżniającą systemy hotelowe spośród innych struktur jest fakt, że' poza działalnością hotelarską podejmują również inne rodzaje aktywności, związane między innymi z: gastronomią, kasynami, centrami kongresowymi, wypożyczalniami samochodów, a nawet szkolnictwem (np. Akademia Accor, Uniwersytet Holiday Inn). Kolejną charakterystyczną cechą systemów jest posiadanie przez nie wewnętrznych systemów rezerwacji (np. „Accor”—„Tars”, Holiday Inn — „Holidex”) oraz łatwość wchodzenia w fuzje, przejęcia lub podziały (Milewska i Włodarczyk, 2005).
Pojęcie sieci hoteli prezentuje przestrzenny charakter struktury i nie odnosi się do charakteru własności obiektów, które je tworzą. Definicja proponowana przez Milewską i Włodarczyka (2005) mówi, że sieć hoteli jest to: zespół lub grupa hoteli należących zazwyczaj do określonego właściciela (właścicieli) i/lub zlokalizowany na określonym obszarze. Sieci mogą tworzyć systemy, łańcuchy hotelowe, ich części i różne typy hoteli. Autorzy są zdania, że pojecie sieci może być tożsame z systemem lub łańcuchem hoteli pod warunkiem podkreślenia ich właściwości przestrzennej lub własnościowej, na przykład sieć hoteli w Polsce, sieć hoteli „Accor” w Europie, ale system hotelowy „Accor” rozumiany jako
56