58832 SL274775

Dania z krokodyla lub aligatora

Szaszłyk z mięsa krokodyla Składniki:

250 karkówka z krokodyla 20dkg cukinii 20 dkg boczku 2 oczyszczone papryki sól. pieprz

Sposób przyrządzenia:

Pokrojone w kostkę mięso z krokodyla przyprawić solą i pieprzem. Boczek pokroić w plastry o wymiarach pokrojonego w kostkę mięsa krokodyla, podobnie pokroić strąki papryki. Na szpadki do grillowania nabijać naprzemiennie składniki. Piec w piekarniku lub na grillu przez około 10 minut kilkakrotnie obracając.

Szaszłyk z mięsa krokodyla II Składniki:

50 dkg mięsa z krokodyla 2 pokrojone w plastry cebule 10 dkg wędzonego boczku 2 ostre papryki oliwa z oliwek Marynata:

% szklanki soku z cytryny sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:

Mięso pokroić w kostkę o boku 2 cm. Sok z cytryny wymieszać z solą i pieprzem, zalać nim mięso i odstawić na kilka godzin. Boczek i paprykę pokroić w kawałki o wymiarach 2x2 cm. Mięso obsączyć z marynaty. Na szpadki do grillowania nabijać naprzemiennie wszystkie składniki, dokładnie natrzeć oliwą z oliwek i odłożyć na 1 godzinę. Piec na dobrze nagrzanym grillu przez około 5 minut kilkakrotnie obracając.