Scanned image 1 4

Składniki:

•    250 g sera białego

•    300 g moreli lub brzoskwiń Z puszki

•    100 g wiórków kokosowych

kokosowa

Wykonanie:

•    twaróg i owoce rozdrobnić - czas 15 5, obr. poz■ 6

•    dodać wiórki i wymieszać - czas 10 s, obr. poz■ 6

•    pasta jest doskonałym nadzieniem do naleśników - przepis na ciasto naleśnikowe „Dobre gotowanie”, str. 31

Składniki:

CIASTO

•    30 g drożdży

•    l łyżeczka cukru

•    i 00 g ciepłej wody

•    1 jajko

•    300 g mąki

•    1 łyżeczka soli

•    2 łyżki oleju

•    zioła (przyprawa kuchni włoskiej)

SOS DO PIZZY

•    J MTprzecieru pomidorowego

•    1/2 MT ketchupu

•    2 łyżki oliwy z oliwek

•    1/2 łyżeczki cukru

DODATKI

•    200 g żółtego sera

•    różności: plastry szynki, wędlin, pieczarki, oliwki, pomidory, papryka, zioła do pizzy

Wykonanie:

•    wszystkie składniki na ciasto umieścić w naczyniu, wyrabiać - czas 3 min, obr. poz■ Interwał

•    uformować okrągły placek o średnicy 30 cm

•    składniki na sos wymieszać w kubeczku, posmarować ciasto

•    ser zetrzeć w naczyniu - czas 5 s, obr. poz. 8

•    wyłożyć na ciasto

•    dodać „różności”

•    piec w piekarniku - czas 20 min, temp. 200 °C

Składniki:

•11/2 kg pomidorów' bez szypułek

•    2 łyżeczki soli

•    1 łyżeczka cukru

•    i liść selera lub gałązka świeżej bazylii

•2 1/2 MT wody

Wykonanie:

•    pokrojone w ćwiartki pomidory, sól, cukier zmiksować - czas 30 s, obr. poz■ 10

•    dodać gałązkę bazylii

•    gotować - czas 10 min, temp. 90 °C, obr. poz■ 2

•    wyjąć bazylię, dolać wodę i ponownie zagotować - czas 2 min, temp. 90 °C, obr. poz■ 2

Uwagi: sok dobrze smakuje na zimno z posiekanymi świeżymi ziołami: bazylią, szczypiorkiem, selerem. Przelany na gorąco do słoiczków można przechowywać.

ZJroczy poniedziałek 13