Scanned image 1 3

Składniki:

•    250 g ziemniaków

•    70 g marchwi

•    30 g pietruszki

•    4-5 suszonych grzybów

•    2 kostki rosołowe

•    2 listki laurowe

•    3 ziarenka ziela angielskiego

•    40 g cebuli

•    3 ziarenka pieprzu

•    1 łyżeczka majeranku

•    100 g kiełbasy •2-3 ząbki czosnku

•    1/2 MTśmietany

•    2-3 MT żuru

Wykonanie:

•    cebulę rozdrobnić - czas 6 s, obr. poz■ 5, przełożyć na patelnię i podsmażyć na 1 łyżce oleju

•    dodać pokrojoną u' kostkę kiełbasę i jeszcze chwilę smażyć

•    do naczynia włożyć marchew, ziemniaki, pietruszkę i rozdrobnić -czas 5 s, obr. poz■ 5 (tak, aby zostały większe kawałki)

•    dodać l 1/2 litra wody, rozkmszone grzyby i przyprawy

•    gotować - czas 20 min, temp. 100 °C, obr. wsteczne, poz■ 2

•    następnie dodać żur, cebulę z kiełbasą, majeranek, czosnek, śmietanę i gotować - czas 10 min, temp. 100 °C,

obr. wsteczne, poz■ 2

Uwagi: ziemniaków można nie rozdrabniać w TM, tylko dodać pokrojone w kostkę.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej    • 1 jajko

• 600 g ugotowanych,    • 3 łyżki oliwy Zimnych ziemniaków • sól (starych)

•    150 g twardego żółtego sera (ostrego)

Wykonanie:

•    rozdrobnić ser - czas 10 s, obr. poz. 6, wyjąć

•    do naczynia włożyć mąkę, ziemniaki pokrojone w plastry, ser, jajko, sól i oliwę (można dodać posiekaną zieleninę) i wyrobić -czas 1,5 min, obr. poz. Interwał

•    z ciasta uformować wałki, pokroić i wrzucać do osolonej, wrzącej wody

Składniki:

•    1 cebula

•    40 g masła •4 MT rosołu

lub 2 kostki rosołowe i 4 MT wody

•    150 g pieczarek

•    40 g mąki

•    100 ml śmietany

1 łyżeczka soku z iicytryny

^1/2 łyżeczki soli lub przyprawy uniwersalnej • pieprz

Wykonanie:

•    cebulę rozdrobnić - czas 5 s, obr. poz. 6, dodać masło i dusić -czas 4 min, temp. 90 °C, obr. poz. 4

•    dodać pozostałe składniki i gotować - czas 10 min, temp. 100 °C, obr. poz. 3

Uroczy poniedziałek 12