Scanned image 43

Składniki:

•    250 g schłodzonej słodkiej śmietany lub jogurtu

•3-4 łyżki cukru

•    250 g mrożonych truskawek

•    100 g mrożonych jabłek w kawałkach

Wykonanie:

•    cukier zemleć - czas 30 s, obr. poz■ 10

•    dodać pozostałe składniki, wyrabiać przy pomocy kopystki ■ czas 30 s, obr. poz■ 6

Składniki:

•    650 g cielęciny bez kości

•    250 g orzechów pistacjowych (bez łupin)

•    przyprawa uniwersalna

•    sól, pieprz

•    olej do posmarowania folii

•    woda

Wykonanie:

•    mięso podzielić na na trzy porcje i kolejno zemleć na pulchną masę - czas 10 s, obr. poz. 7

•    pistacje sparzyć, zdjąć skórki

•    zmielone mięso przyprawić i wymieszać - czas 5 s, obr. poz- 5

•    na dwóch foliach posmarowanych olejem uformować dwa plastry mięsa o grubości ok. 1 cm

•    posypać pistacjami, zumąć w miony i zamknąć na końcach jak cukierki

•    ułożyć na dolnej części Varomy, do naczynia ująć 1/2 l wody i gotować na parze - czas 30 min, temp. Yaroma, obr. poz- 2

Składniki:

•    1 ząbek czosnku

•    250 g winnych jabłek

•    1 jajko

•    3 łyżki musztardy francuskiej

•    sok z 1/2 cytryny

•    sól, cukier do smaku

•    zioła aromatyczne

•    100 ml oleju

•    100 g ziaren słonecznika

Wykonanie:

•    rozdrobnić czosnek - czas 5 s, obr. poz, 5

•    dodać jabłka, rozdrobnić - czas 3 s, obr. poz- 4

•    zgarnąć kopystką z dna naczynia, założyć motylek

•    dodać jajko, musztardę, przyprawy, wyłączyć obr. poz■ 4 i przez otwór w pokrywie dodaicać stopniowo olej do uzyskania gęstości majonezu

•    ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni

•    dodać do sosu tuz. przed spożyciem

Uwagi: dodając zamiast musztardy 2 łyżki chrzanu uzyskamy sos do ryby.

Słodycz niedzieli 52