74860 wyklad78

Tlałka

ruktura łf-rzędowa białka - helisa

1.    Wiązania wodorowe pomiędzy atomami wiązań

peptydowych OO----H-N tego samego łańcucha

(co czwarte wiązanie);

2.    Każde wiązanie peptydowe zaangażowane w wiązanie wodorowe;

3.    Węgle a aminokwasów w pozycjach „trans”;

4.    Wiązania wodorowe równoległe do osi walca;

5.    Skok śruby 0,54 nm, średnica walca 0,36 nm;

6.    Helisę destabilizują:

-    reszty kwasowe (Asp i Glu);

-    reszty zasadowe (Arg i Lys);

-    załamanie helisy: prolina i hydroksyprolina

. ____,__