81829 P5101420

Zadania 11 (1 punkt)

Ok I MHnK Mkl I wodotułlcnkicm iwcJKII) przebiegającej w temperaturze pokojowej można odnwK fruktozę ni (MitnAif Ddpowteill uzasadnił

OkWwMt

ftoponow m w <i> ja «iun do UmnOUcjl alkoholi ptHatKKmdmo^i-h. ale nakvy pamiętać, ze trukto-m pM poBfrydrototyktJtonctu ikrtoaaV» y>łł awiązkiem zawierający m w cząsteczce kilka grup -OH W obu in !»iu.tktdi p'»>ui\(r Uwn«nH«chioki wiiaiy => * tych warunkach nic (cm motllaT odróżnienie fruktozy od lUIccruiu

Zadania 12 (1 punkt)

Oty I pmku I rrakvn » wodototlcnkicto m*edz*U> pncNcjuttifj w tempera mrze pokojowej można odmmK ghifcnac od nwkt.»*v> Odpowiedź uzasadnij

OfrNNMt:

frMMsmM mba służy do nimniiUii alkoholi polo* vKkłrotlcno\\ >vh O uh .wiórków zawierających WcaqgWC*or Idta pup OH) a ylnW.ua i fruktoza nalrtą do związków uwierających kilka grup -OH PlIMlraoWAt M obu prrs-padkach powstanie Uuurowwmebteskt roztwór => w tych warunkach n» itm Mofr«r (dnunkMr głukori od fruktozy

R propanon	NIE	ME
^1 glukoza	TAK	TAK
j fruktoza	TAK	TAK
sacłumaa	NIE	TAK

Zadania 14 (1 punkt)

{aproponuj doświadczenie pozwalające na wykrycie skrobi w ziemniaku. W tym celu narysuj setem-nvmv rysunek, podaj obserwacje i wnioski.

Odpowiedź::

kropla płynu Lugola

t

Zadani* 19 (2 punkty)

—1		pozytyw nu wynik reakcji • monMljhirM iiwwokw «iKtoMkakt aebtMh	pozytywny' wynik reakcji z OżOHl w temperaturze pokojowej
J gbccrol
tilpai
[ (WufWBi.m
I **nea
[ awkuiaa
| wdMaa

Obserwacja: pojawia się granatowe zabarwienie. Wniosek:    ziemniak zawiera skrobię.

Pamiętaj! Płyn Lugola służy do wykrywania skrobi« badania układne - (*y*«u « t łunktrrww m- granatow e zabarwienie.

Zadanie 15 (2 punkty)

l'zupełnij poniższy schemat, wpisując warunki reakcji lub nazwy prób

lazurowo-niebicski kompleks 1

OfrmMt.

panturay wynik reakcji I amnmrtiUiyra wawma iadn(h

N*F

TAK

pozytywny wynik reakcji zOKOH), w temperaturze pokojowej

TAK

kwas

glukonowy

glikozyd

kwas

-- fruktoza -- gm.ia.in,-

a

aatW