53 (266)

PARNIK GORZELNICZY STOŻKOWO-CYLINDRYCZNY

1 - właz zsypowy, 2- zawór bezpieczeństwa, 3 - manometr,

4 - rura odpowietrzająca, 5 - rura doprowadzająca parę, 6 - dopływ wody, 7 -odpływ skroplin, 8 - zawór spustowy, 9 - kurek do spuszczania wody

parniki

Parowanie surowców gorzelniczych może być prowadzone metodą okresową lub ciągłą.

W kraju stosuje się jak dotychczas głównie metodą okresową przy użyciu parników typu Henzego.

Jest to naczynie zbudowane z blachy stalowej o grubości minimum 10 mm, testowanej na zwiększone ciśnienie. Kształt parnika może być stożkowy, stożkowo-cylindryczny lub cylindryczno-stożkowy.

Najczęściej stosowane są cylindryczno-stożkowe o stosunku wysokości części cylindrycznej do stożkowej jak 2 : 1.