555 [1024x768]

EMULSJE. PIANY I AEROZOLE

małe (około 0,1 erg cm^-2), to możliwy jest samorzutny proces emulgowania pod wpływem ruchu cieplnego cząsteczek, w wyniku czego powstają układy koloidalne (emulsje) trwałe termodynamicznie.

Emulsję zdyspergowanego oleju (lub innej podobnej substancji organicznej) w wodzie oznacza się krótko jako emulsję typu O/W i odwrotnie — emulsję zdyspergowanej wody w oleju (lub w innej podobnej substancji organicznej) przez W/O. Typ tworzącej się emulsji zależy od zastosowanego emulgatora. Działanie emulgatorów polega w zasadzie na zmniejszeniu międzyfazowego napięcia powierzchniowego pomiędzy kropelkami substancji rozproszonej a cieczy rozpraszającej. Zmniejszenie międzyfazowego napięcia powierzchniowego, sprzyjające utworzeniu emulsji, jest wynikiem powstania cienkiego (na ogół monocząsteczkowego) filmu na powierzchni kropelek. Ponieważ zjawisko zagęszczania substancji na granicy faz zależy od rodzaju grup funkcyjnych, występujących w cząsteczkach chemicznych emulgatora, zatem dany emulgator będzie prowadził do utworzenia emulsji określonego typu. Niskocząsteczkowe emulgatory o przeważających właściwościach hydrofilnych, będą prowadziły do powstawania emulsji typu O/W. Z emulgatorów tych można wymienić mydła sodowe i potasowe, trójetanoloaminę i inne. Emulgatory o przeważających właściwościach hydrofobowych (np. stearyniany magnezu, wapnia) będą tworzyły emulsje typu W/O.

Dla rozdzielenia emulsji na dwa tworzące ją składniki należy usunąć emulgator lub zahamować jego działanie. Można tego dokonać dodając do emulsji typu O/W emulgatora, wywołującego powstanie emulsji typu W/O.

Piany

Przez zdyspergowanie w cieczy substancji gazowej otrzymuje się piany \ ban teczki gazu rozdzielone są cienkimi warstwami cieczy, tworzącymi szkielet piany. Piany Istnieją także piany stałe.

Trwałość pian, podobnie jak trwałość emulsji zależy od wzmocnienia bło-nek oddzielających banieczki gazu cienkimi warstewkami substancji powierzchniowo czynnych. Hydrofobowa część cząsteczki substancji powierzchniowo czynnej, ustawia się od strony banieczki gazu (np. powietrza), natomiast część hydrofilowa od strony cieczy (np. wody).

Tworzenie pian, wielkość banieczek zdyspergowanego gazu oraz.ich trwałość posiadają istotne znaczenie w procesie wzbogacania rud, zwanym flotacją. Substancje powierzchniowo czynne dodawane do zawiesiny wodnej drobno zmielonej rudy tworzą z wtłaczanym powietrzem drobne banieczki piany, które oddziaływając selektywnie z rudą, oddzielają ją od Skały płonnej.