Przełyk.
Przełyk jest narządem rurowym o nieregularnym gwiazdkowatym świetle i ścianie o warstwowej budowie.
Ściana zbudowana jest z czterech warstw:
• błona śluzowa - nabłonek wielowarstwowy płaski nierogowaciejący, który w okolicy wpustu przechodzi w nabłonek jednowarstwowy walcowaty; blaszka właściwa błony śluzowej w części początkowej a zwłaszcza końcowej zawiera gruczoły cewkowe (gr. wpustowe); blaszka mięśniowa błony śluzowej jest stosunkowo gruba i zbudowana jest z różnokierunkowo przebiegających komórek mięśniówki gładkiej.
• błona podśluzowa zbudowana jest z tkanki łącznej właściwej wiotkiej i na całej długości tej warstwy występują gruczoły cewkowo-pęcherzykowe (gr. właściwe przełyku). Widoczne SA ty tez naczynia krwionośne, głównie żylne i naczynia limfatyczne.
• błona mięśniowa - w górnej części przełyki zbudowana z mięsni poprzecznie prążkowanych szkieletowych (o charakterze autonomicznym) stopniowa przechodzących w dwuwarstwowa mięśniówkę gładką - przyśrodkowo okrężną, obwodową podłużną. Pomiędzy mięśniami znajdują się zwoje nerwowe.
• zewnętrzną błonę w odcinku nadprzeponowym stanowi przydanka a w krótkim odcinku podprzeponowym otrzewna.
Taka czterowarstwowa budowa ściany wskazuje, że jest to odcinek przewodu pokarmowego. Nabłonek. wielowarstwowy płaski, brak regularnie ułożonych gruczołów cewkowych w błonie śluzowej, obecność gruczołów w błonie podśluzowej, i||pniówka poprzecznie