BadaniaMarketKaczmarczyk#5
ne użytkowanie, zużycie, dotyk, oględziny. Stosuje się również laboratoryjne metody pomiaru cech produktów.
Degustacje i ocenę próbek prowadzi się zazwyczaj metodami organoleptycznymi, które nazywa się także (zamiennie) metodami sensorycznymi. Organoleptyka jest traktowana jako nie tylko metoda oceny jakości produktów za pomocą odczuwanych wrażeń zmysłowych (wzrok, słuch, smak, zapach, dotyk), lecz także wiedza o tej metodzie. Ponadto jest ona dziedziną wiedzy, której znaczenie ciągle wzrasta, co wynika z tego, że nasze zmysły są często znacznie czulszymi i dokładniejszymi instrumentami pomiarowymi, za pomocą których można szybciej i bardziej precyzyjnie ocenić jakość i inne parametry produktów (w tym także procesy w nich zachodzące) niż za pomocą znanych instrumentów sztucznych stosowanych w badaniach laboratoryjnych. Oprócz tego, metody organoleptyczne umożliwiają kompleksową ocenę cech produktu, czego nie zawsze jesteśmy w stanie dokonać w badaniach laboratoryjnych. Jedynym zastrzeżeniem wysuwanym wobec metod organoleptycznych jest subiektywizm pomiaru z użyciem ludzkich zmysłów34.
4.6
Pomiary w formie eksperymentu
Eksperyment polega na tym, że eksperymentator manipuluje zmiennymi w taki sposób, aby oddziaływały one na inne zmienne, których zmiany poddawane są pomiarom. Zmienne manipulowane nazywa się zmiennymi niezależnymi lub przyczynami, a zmienne poddane pomiarom — zmiennymi zależnymi lub skutkami. Między zmiennymi eksperymentalnymi nie musi występować ścisła zależność funkcyjna. Kontrolowanie eksperymentu jest możliwe dzięki zależności przyczynowo-skutkowej między zmiennymi. Eksperyment jest starannie projektowany w celu redukcji potencjalnych błędów obniżających trafność i rzetelność pomiarów.
4.6.1
Potencjalne błędy pomiaru w formie eksperymentu
Błędy powstające podczas eksperymentu zalicza się do błędów pomiaru. Błędy te powstają wówczas, gdy wpływ zmiennych niezależnych na zmienne zależne jest zakłócony pewnymi czynnikami zewnętrznymi. Oto niektóre źródła powstawania błędów podczas eksperymentów.
WPŁYW PIERWSZEGO POMIARU. Pomiar jest zwykle powtarzany w celu stwierdzenia, jaki jest wpływ wprowadzonych między pomiarami zmiennych nie-
3* Bardziej wyczerpująco metody organoleptyczne opisuje J. Szymczak. Metody organoleptyczne w marketingowym testowaniu produktów, w: Marketingowe testowanie produktów, jw., rozdział VIII.
235
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
badanie8 nia małych zmian prądu anodowego. Stosuje się również dwa szeregowo połączone źródła polar
IMAG0650 (4) Określenie średniego wskaźnika zużycia technicznegoobiektu W praktyce stosuje się dwie
W badaniach I radiologicznych r stosuje się również związki
DSCF5565 Badania in vivo Toksyczność ostra skórna Do badania stosuje się zwierzęta laboratoryjne, gł
image1 01 100 4. Badanie podstawowych właściwości mechanicznych Metodę powyższą stosuje się do metal
polimeru i wykreowanie nowego materiału użytkowego. Jako dodatki polimerowe stosuje się: Jako dodatk
skanowanie0061 (6) Oprócz wymienionych stosuje się również inne postaci leków: mnzidln, oleje leczn
5. W jednostce stosuje się następujące rodzaje i metody inwentaryzacji rzeczowych&
DSC00121 (14) Do tynków ziarnistych Stosuje się również kruszywa łamane i Drobnoziarniste do 2,0mm •
względem ścian zbiornika. Jest on zawsze mniejszy od jedności. Równanie (1.8) stosuje się również dl
5 Artykuł 2. (1) Postanowienia Artykułu 1 stosują się również w
51** (,1X ^ Artykuł 2. (1) Postanowienia Artykułu 1 stosują się również w
Uczciwek036 2 Stosuje się również mufy typu MPox, umożliwiające łączenie ze sobą kabli o izolacji pa
więcej podobnych podstron