CIMG2768

nie podaje się im wody, zmuszając w ten sposóbl spożywania większej ilości pokarmu (pozostajalH go jedynym źródłem wody). W halach utrzynjfl je się jednocześnie przez cały czas bardzo wysoka temperaturę, aby zwierzęta spalały jak najmniejsi część spożywanego pożywienia na ogrzanie ciała! Większą część życia cielęta przebywają w całkowi-^; tych ciemnościach, pozbawione jakiegokolwią||za*| jęcia i odcięte od wszelkich bodźców zewnętrzny® W zbliżonych warunkach przebywają także dojnm krowy - są one trzymane w ciasnych osobnych bok-l sach, w których mogą jedynie stać lub się położył Choć w wielu krajach od kilku dziesięcioleci postenj luje się, a nawet wprowadza prawne uregulowani nakazujące eliminowanie zbędnego okrucieństw® w hodowli zwierząt, najczęściej ich skuteczno® okazuje się bardzo ograniczona, przede wszystki® z powodu trudności (czy nawet niechęci) do ich eg-1 zekwowania. Charakterystycznym tego przykładetBj mogło być publiczne udostępnienie w Polsce filmtJ zarejestrowanego amatorską kamerą przez obrońców! zwierząt w jednej z rzeźni, na którym nieudolnie! ogłuszona prądem, żywa i przytomna Świnia została wrzucona do tzw. oparzalnika (kotła z wrzącą wodą, w którym umieszcza się zwierzę przed wypatroszeniem), gdzie bezskutecznie się szamocząc i usiłując się wydostać, została ona żywcem ugotowana.²⁸ Sprawa ta zakończyła się wprawdzie wyrokiem skazującym - zresztą wyłącznie dzięki determinacji działaczy organizacji ochrony zwierząt i na podstawie niezbitego dowodu w postaci zapisu filmowego - ale z całą wyrazistością pokazano, jak podmioty zobowiązane do przestrzegania przepisów mających ograniczyć okrucieństwo wobec zwierząt całkowicie je ignorują, przy cichej akceptacji (jeśli nie współpracy) instytucji mających kontrolować ich realizację, przy okazji ujawniając skalę zjawiska²⁹. Należy także pamiętać, że wiele rodzajów okrucieństwa wobec zwierząt jest nie tyle niewykrytych, ile otwarcie, społecznie i prawnie akceptowanych. Jednym z klasycznych przykładów jest powszechnie stosowana metoda przyrządzania potraw z raków. Zwierzęta te są skazywane na długotrwałe (czasem wielomiesięczne) leżakowanie nieruchomo i ze związanymi szczypcami, a następnie wrzucane do wrzątku i żywcem gotowane, aż do uzyskania czerwonego koloru. Ponieważ skorupiaki podejmują rozpaczliwe próby podważenia pokrywy i wydostania się z wody, czasami przytwierdza się je do garnka tak, aby uniemożliwić im próbę ucieczki³⁰.

35