CIMG8135

Dopasowywanie popytu do mocy produkcyjnych tzw. poziomowanie popytu — 2 rodzaje działań:

•    kształtowanie popytu (przez zmianę usługi, miejsca lub czasu, promocji, ceny) tak by pobudzić popyt w okresach jego spadku i przesunąć popyt z okresu szczytu na inny okres

•    inwentaryzacja popytu (przewidywanie):

—    zachęcanie klientów do rezerwowania mocy produkcyjnych poprzez prowadzenie systemów rezerwacji (stolika w restauracji, miejsca w hotelu, biletu lotniczego) —> możliwość wprowadzenia odchylenia popytu (przekonanie klienta by skorzystał z innej możliwości)

—    za rządza nie kolejkami — tak by czas oczekiwania klienta uczynić produktywnym/ przyjemnym (czekanie przy berze na wolny stolik, zamówienie posiłku przy barze -> skrócenie czasu oczekiwania przy stoliku, emitowanie reklam)