DSC00065 (24)

c)    istotne jest, w odniesieniu do żywności, która nie może być bezpiecznie przechowywana w temperaturze otoczenia, w szczególności żywności zamrożonej, utrzymanie łańcucha chłodniczego;

d)    ogólne zastosowanie procedur opartych na zasadach HACCP,

• wraz z zastosowaniem dobrej praktyki higieny,

« powinno wzmocnić odpowiedzialność przedsiębiorstw sektora spożywczego;