DSC04222

'.ewodzie

J).

i chudnięcie zwierząt. Już niewielka ilość (ok 0,001%) gossypolu w paszy

zczonych Ir krajach Franq'a). Lo, pasze żną ilość ha skutek vą pasze

Łs, który Icsyna B,. |h. Trak-iktywuje pyny B„

lowywa-logą być nożołąd-rie może koniecz-lla mniej r niosek. Ire mogą zwierząt

trać od 22 iianej,nie h zawiera carotenu. vełnianej h samych •kwasów; ryczanych p mączki

odłożona iliwie na

^0i zwierząt. Obłuszczone nasiona bawełny mogą zawierać do 2% gos-^Zawiera on reaktywne grupy fenolowe i aldehydowe powodujące tfgjie działanie u zwierząt jednożołądkowych. Świnie i króliki są bardziej

Waipffećrioi nlaCOnArnwammii    mi insi.

% spowodować demno-niebiesko-zielonkawe zabarwienie żółtek jaj wraz ^plamistością, zwłaszcza w jajach przechowywanych w niskiej temperaturze.

¹ Taniiczna obróbka technologiczna nasion bawełny powoduje związanie ujlldem, węglowodanami) większości gossypolu. Śruta pochodząca z przeje polegającego _na bezpośredniej esktrakcji rozpuszczalnikiem zawiera sto-jjjjwo najwięcej wolnego gossypolu (0,1 do 0,5%), a wytłoki zawierają go ujmniej (0,02-0,05%). Ogrzewanie śruty w warunkach odpowiedniej wilgotności, jjsowane do inaktywacji gossypolu, ma niekorzystny wpływ na jej wartość jdannową, gdyż obniża jakość biedka, zwłaszcza przez zmniejszenie dostępności feyny.

Zawartość wolnego gossypolu może wynosić do 1200 mgdcg śruty lub wytłoku, i dopuszczalna zawartość tej substancji w paszy dla różnych zwierząt jest ustępująca (mg/kg): dla prosiąt i kur 20, tuczników i królików 60, cieląt i drobiu ftadlabydłaiowiec 500. Przyjmuje się, że śrutą bawełnianą można zastąpić do około 50% białka śruty sojowej w tuczu świń, bez istotnego obniżenia przyrostów iwykorzystania paszy. Nie zaleca się stosowania pasz bawełnianych w żywieniu iwierzątmłodych i reprodukcyjnych. Są one dobrymi paszami dla przeżuwaczy. Przy wyższym, niż podano, poziomie gossypolu można stosować dodatek soli żelaza dwuwartościowego, który redukuje jego szkodliwość.

12.3.2.7. Inne śruty poekstrakcyjne i wytłoki

Śruta sezamowa. W zależności od metody odolejania nasion sezamowych ~praż wytłaczanie lub ekstrakcję rozpuszczalnikiem, śruta zawiera zróżnicowa-“1 ilość białka i tłuszczu. Wytłoki zawierają około 38% białka i 5-11% tłuszczu, zaś odpowiednio około 45% białka i około 1% tłuszczu. Usunięcie łuski Mówiącej 15-20% nasion) zwiększa zawartość białka i wartość energetyczną % Białko tej paszy jest dobrym źródłem wszystkich aminokwasów, oprócz %ny. Uzupełnia dobrze większość innych białek roślin oleistych, a także ^kowych, zwłaszcza bogatych w lizynę, a ubogich w metioninę i tryptofan. ^sezamowa zawiera dużo Ca, P i Se. Obecność kwasu fitynowego, zwłaszcza ^ka w łusce, obniża dostępność Zn, Ca, Mg i Fe.

sezamowa jest dobrym źródłem białka i energii dla przeżuwaczy, a po [^Pełnieniu lizyną— także dla wszystkich gatunków i grup zwierząt jednożołąd-

Śruta palmowa. W porównaniu z innymi paszami z nasion oleistych śruta j °^wa, produkowana z owoców palmy oleistej, zawiera dużo włókna (18%), /[ęlo białka (17-21%). Ujemną właściwością białka tej śruty jest niski udział % treoniny i tryptofanu oraz stosunkowo mała dostępność wszystkich