DSC04494

W Polsce produkuje się trzy gatunki kasz perłowych:

1)    kaszę perłową drobną (przesiew przez sito o średnicy otworów okrągłych 1,8 mm),

2)    kaszę perłową średnią (przesiew przez sito o średnicy otworów okrągłych 2,2 mm),

3)    kaszę perłową grubą (przesiew przez sito o średnicy otworów okrągłych 3,0 mm).

Uzyskiwane w kraju wyciągi kasz kształtują się następująco:

•    pęczak zwykły 68%,

•    pęczak obtaczany 61%, kasza łamana ogółem 65-68%, kasza perłowa ogółem 51 - 54%.