DSC04645

9). Wykazują charakter amfoteryczny

H*		anion
kation białkowy ⁴	białkowy jon obojnaczy	*- białkowy
pH<pI	pH = pI	pH> pi
-nadmiar ładunku	-rozpuszczalność	- nadmiar ładunku
dodatniego	i hydratacja minimalne	ujemnego
-wzrost rozpuszczalności	- koagulacja	- wzrost rozpuszczalności
i hydratacji	- brak wędrówki w polu elektrycznym	i hydratacji

ny - wartość pH, w której liczba protonów związanych z grupami zasadowymi jest równa liczbie protonów odszczepionych przez grupy kwasowe. Zależy w pewnym stopniu od środowiska (obecności soli).

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
DSC04644 9). Wykazują charakter amfoteryczny OHbiałkowy jon obojnaezy „ _ _ anion białkowy pH = pIpH
DSC04643
3 (2) b. ® wodorotlenek Ga wykazuje charakter amfoteryczny glin otrzmuje się z boksytu tlenki
FB IMG820929140645491 Tab. 5.5. Charakterystyka białka wzorcowego Wzorcowe białko jaja (FAO, 1965
img050 Spektrofotometria w podczerwieni. Prawie wszystkie związki chemiczne wykazują charakterystycz
DSC00013 (23) hemoglobina *    Wiązanie tlenu wykazuje charakter   &nb
0000073 2 1 który wykazuje charakter enzymu — reduktazy. Za jego pośrednictwem elektrony są przenosz
CH3COO" + NH* + H2Q «    CH3COOH + nh3*ii2o hydrolizie ulega anion i kation odcz
DSC04642 4. Wykazują duży współczynnik załamania światła 5. Ulegają denaturacji pod wpływem wysokiej
S Reakcje charakterystyczne dla obowiązujących kationów i anionów 3.    Cele do
Picture5 Tablica rozpuszczalności soli Anion Kation Ag* Pb2* Hg
S Reakcje charakterystyczne dla obowiązujących kationów i anionów 3.    Cele do
fizjo cw 4 3!4 anion kation-T 2. Regulacyjna czynność nerek
IMAG0300 1.    Wyjaśnij co to znaczy, że białka mają. charakter amfoteryczny i z czeg

więcej podobnych podstron