W USA już ponad 2S% rynku żywności •tanowi żywność funkcjonalna
* nowa typy toków
| napojów mlecznych na rynku poją w faja sia środki spożywcza zawłarająca w swoim składzla dodatkowo*
♦ oiiposacharydy p pockodna slkołtołowa cukrów m aminokwasy
| alkohole ||
IliMWilllia
• związki fanofowa ** iiianaiycona kwasy tłuszczowa m karotanoidy