DSCN3985 (2)

H 'j|jgadniki g Ciasto: S| . i 30 g cukru •    1 jajko •    1 żółtko ipi • 125 g margaryny gra ąo 250gnu?ki •    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa:	•    masą serową wyłożyć na ciasto •    piec - czas 1 gpdz, temp. 180 °C | w suchym naczyniu ubić białka z cukrem i solą przy pomocy motylka - czas 4 min, obr. poz. 4, wyłożyć na masę serową 10 min przed końcem pieczenia
•    1 kg twarogu •    3/41 mleka (7 i 1/4 MT) •    Sżółtek
•    -250g cukru ■' C' f* •    ~2 budynie śmietankowe -7 ' •    1 1/4 MT oleju Dodatkowo:	HBnl
•    5 białek •    100 g cukru •. szczypta soli	1 B
( Wykonanie •    cukier zemleć-czas 10 s, obr. poz. 10, przełożyć do innegp naczynia •    składniki na ciasto wyrabiać ■ czas 50 s, obr. poz. Interwał
•    ciasto przełożyć do dużej, prostokątnej fonty •    składniki na masę serową włożyć do naczynia i ucierać ■ czas 3 min, obr, poz. 6

Składniki 50 g drożdży 70gcukru 200g mleka 80 gmargpryny 4 żółtka 500gmqki szczypta soli 2 łyżki spirytusu tłuszcz do smażenia

Wykonanie

•    cukier, drożdże, mleko, żółtka i margarynę podgrzać

-ryniu - czas 1 min, temp. 37 °C, obr. poz. S

•    i‘ mqkę i sól, wyrabiać- czas 2 min, f'- poz. Interwał

•    spirytus i dalej wyrabiać - czas 1 min,

■joz. Interwał

•    zostawić w naczyniu, aż podwoi objętość

•    : inie rozwałkować na grubość 1 cm, miarkq MT nać krążki

•    i cwać np. powidłami, zlepić, uformować i smażyć n rozgrzanym tłuszczu, kladqc klejonq częśdq

do góry, aż się zarumienią

•    wyłożyć na papierowy ręcznik i posypać cukrem pudrem