DSCN3954 (3)

o

Łcładniki

ciasto:

•    21/2MTdepłęfwody

•    1 jajko

•    2 łyżki oleju

> 560gmąkipszennej

•    600g ugotowanych (zimnych) ziemniaków

•    500gbiałegp sera

•    podsmażona cebula (wguznania) ^    ^

• MW*    ». i0

•' 2 fyiki kasty manny    rH\~

jA I

^

^-r^wsiystkie składniki włożyć do naczynia wg podanej kolejności, wyrabiać-czas 1 min, obr. poz. Interwał

•    ciasto wyjąć, rozwałkowaći zagiieść pierog

•    kaszt mannę i ziemniaki zemleć - czas 4 s, obr. poz. 4

•    dodać ser, cebulę, sól, pieprz i wyrabiaćprzy pomyty kopystki - czas 30 s, obr. poz 3-3,5 hJtffOJDiC

•    ciasto napełnić farszem

•    wrzucać na wrzącą i osoloną wodę, gotować ok. 3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody

Uwag: Ciasto na pierog można nadziewać dowolnym farszem. Ilość farszu wystarcza na 2 porcje pierogSw.

2 tytki mąki

szczypta soli

^tdniki

oQ ■ • 3jajka pg

• 1 1/2 MT wody ^

•    480gmąki ^Ć>Oa.

*. -uaypta soli

ytykonanie

•    Aiłofyć motylek, wbić jajka, dodać sól i ubijać - czas ok. 1min, obr. poz. 4

•    dodać mąkę i wymieszać delikatnie kopystką

•    smażyć na rozgrzanej patelni przykrytej pokrywką

Wykonanie

wstystkie składniki włożyć do naczynia, wyrabiać ciasto ■ czas 3 min, obr. poz. Interwał