DSCN3989 (3)

Uwagi: po dodaniu sody ciasto kopystkę. Nie uruchamiać TM, zdolność wyrastania.

^jźĄ±Jnpakawjnie przyprawy do piernika 130gmasła

•    lOOgcukru

•    350g męki

•    4jajka

•    150 g miodu

•    ISOgsyropu owocowego (np. mąliriowegp)

•    1 czubata fyteaka sody

•    5Óg bakalii (orzechów laskrmych lub włoskich)

■ f Wykonanie

•    tortownicę z kominem, o średn icy 27 cm wysmarować tłuszczem

•    zemleć bakalie-aas 10$, obr. poz. 4, wysypać do miseczki

•    zemleć cukier na puder-czas 30$, obr. poz. 9, dodać

masło, jajka i ucierać pry pomocy motylka - czai 2 min, obr. poz. 4

•    zdjęć motylek, dodać przyprawę i mękę, wymieszać • czas 2 min, obr. poz. 6, ciasto wyjęć

•    do naczynia wdać miód, syrop owocowy i podgrzewać ■ czas 2 min, temp. 90 °C, obr. poz. 1

•    po podgrzaniu dodać ciasto i wyrabiać - czas 20 s obr. poz. 5

•    łyżeczkę sody rozpuścić w 1/2 MTzimnej wody i dodać do bakalii, delikatnie wymieszać, następnie dodać

do ciasta i wymieszać kopystkę

•    piec - czas ok. 40 min, temp. ok. 180 °C

v Wykonanie

•    masło rozpuścić i ostudzić

•    bułka ubić z solę pry pomocy motylka ■ czas 3-4 min, obr. poz. 4 (pryzdjfttj MT)

•    dodać cukier puder, cukier waniTuwy i ubijać pry pomocy motylka-czas 1 min, obr. poz. 2

•    zdjęć motylek, ustawić • czas 2 min, obr. poz. 2-3

i wsypywać powoli do noczynia mak i mękę wymieszaną z proszkiem do pieczenia

•    pod koniec ucierania wlać masło i aromat migdałowy, przelać do prostokątnej formy, wstawić do nagyzanegr piekarnika i piec • czas ok. 10 min, temp. 150 *C

i ok. 40 min, temp. 175 °C

•    po upieczeniu cymo można skropić sokiem malinowym z cytrynę w proporcjach-1/2 MT soku z malin: I MT soku z cytryny