DSC
11 (8)

Składowanie zorganizowano w systemie rotacji dat. Towary pobiera się zgodnie ze wskazanymi co do dnia zamówieniami, składanymi w systemie EDI i przesyłanymi do systemu zarządzania magazynem Wincantona. Po pobraniu i zapakowaniu są rozsyłane do klientów w całej Europie i w krajach Dalekiego Wschodu, co wymaga sprawnej obsługi celnej i innych formalności oraz kompletnych i dokładnych dostaw (ewentualne błędy w dostawach i nieprzyjęta towarów są bardzo kosztowne dla producenta).

Magazyn w Polsce dotrzymuje te same warunki składowania, co magazyn regionalny na Węgrzech. Jest przeznaczony do dystrybucji żywności wyłącznie na rynek krajowy. W związku z tym nie ma potrzeby obsługi celnej. Polska otrzymuje towary głównie z fabryki na Węgrzech. Te przed wysyłką w ramach świadczenia usług wartości dodanej są dostosowywane do wymogów polskiego rynku. Polega to na:

-    umieszczaniu polskich etykiet produktów,

-    umieszczaniu kodów kreskowych i dat ważności, jeżeli są wymagane,

-    doborze produktów do wymiarów palet wskazanych przez klientów (zarządzanie paletowaniem),

-    przepakowywaniu towarów do dystrybucji,

-    utylizacji towarów przeterminowanych,

-    raportowaniu tygodniowym i miesięcznym o stanie zapasów, wskaźnikacfl wydajności, produktach zniszczonych i poddanych kwarantannie.

Dzięki wymienionym usługom wartości dodanej producent żywności może osiągać swoje cele biznesowe, korzystając wyłącznie z jednego dostawcy usług logistycznych. Czas dostawy towarów wynosi 24 godziny.

7. POMIAR POZIOMU OBSŁUGI LOGISTYCZNE)

Obsługa logistyczna należy obok kosztów logistyki, jakości usług, dochodowości i zapasów do pięciu podstawowych przedmiotów pomiaru w logistyce. Najistotniejszą przyczyną pomiaru obsługi są potrzeby związane z zarządzaniem. Dobrze dobrany zestaw mierników pozwala na bieżąco monitorować obsługę i oceniać, czy prawidłowo osiągnięto podstawowe cele obsługi. Przy okazji systematyczny pomiar pozwala szybciej reagować na nieprawidłowości i zakłócenia w obsłudze. W zależności od potrzeb, zarządzający obsługą wykorzystują różne mierniki. Ich dobór jest sprawą otwartą i pozostawia się go decydentom. Rozstrzygnięcia zależą od wielu czynników, a w szczególności od dostępu do danych i szczegółowych celów prowadzonego pomiaru.

7.1. Podstawowe mierniki poziomu obsługi logistyczne)

Mierniki poziomu obsługi logistycznej możemy podzielić na mierniki dostępności produktu, mierniki zdolności do zapewniania dostępności, obejmujące mierniki czasu dostawy, elastyczności oraz zdolności korygowania niesprawności, czyli uszkodzeń i pomyłek w trakcie manipulacji, składowania i przemieszczania ładunków, oraz mierniki jakości obsługi¹²⁵.

Dostępność produktu znajduje odzwierciedlenie we wskaźnikach realizacji zamówień, przy czym wskaźnik ten oblicza się w różnych wariantach jako:

wskaźnik zamówień według pozycji: liczba dostarczonych pozycji do klien-ta/liczby zamówionych pozycji przez klienta,

- wskaźnik zamówień według linii produktowej: liczba linii dostarczonych kompletnie do klienta/liczba linii zamówionych przez klienta (linie produktowe niezbędne w zaopatrzeniu klienta),

^,u D Kcropny: Logistyczna obsługa ...op.ciL.s. 28-31.