DSC095

KsfrioglŁfkany są liniowymi polimerami glukozy, do których to grup przyłączone są pojedyncze ksyfozy wiązaniami p (1-6).

Ksylany są polimerami o rdzeniu zbudowanym z ksytozy. W zależności od rodzaju cukrów dominujących przyłączonych do rdzenia wyróżniamy:

Arabinoksvlanv - w pierwotnych ścianach jednokściennych | Gkikuronoarabtnoksvianv — wtórne ściany jednohściennych Glukoronoksvianv - wtórne ściany dwuliściennych . Głukomannany - wtórne ściany naoonasiennych

Pektyny - są zbudowane głównie z reszt kwasu gaiakturowego połączonych miganiami u (1*4). Mają charakter kwasowy.