,1

OZNACZANIE BEZWODNIKA KWASU SIARKAWEGO (S0₂)

Zasada analizy:

Zasada analizy polega na wydestylowaniu S0₂ w procesie destylacji z parą wodną z zakwaszonej próby do roztworu wody utlenionej. Dwutlenek siarki w wodzie utlenionej utlenia się do trójtlenku siarki. Powstały kwas siarkowy miareczkuje się 0,1 n NaOH wobec błękitu bromofenolowego jako wskaźnika.

Wykonanie analizy:

Do kolby znajdującej się na czaszy grzejnej wlać wodę destylowaną oraz wrzucić kilka porcelanek. Odmierzyć 200 ml wina i wlać je do kolby destylacyjnej o pojemności 500 ml. Dodać 40 ml roztworu 25% kwasu o-fosforowego. Po złożeniu aparatu wylot chłodnicy zaopatrzony w wąż igielitowy powinien być zanurzony w odbieralniku, zawierającym 20 ml 3% roztworu H2O2.

Destylację prowadzić w ciągu 30 minut zwracając uwagę, aby zawartość kolby destylacyjnej w czasie destylacji nie została przerzucona do odbieralnika. Po zakończonej destylacji opłukać wylot chłodnicy (wąż) wodą. Otrzymany roztwór miareczkować w kolbie stożkowej 0,1 n NaOH wobec zalkałizowanego błękitu bromofenolowego.

(1 ml 0,1 n NaOH odpowiada 3,2 mg S0₂)

Zawartość bezwodnika należy wyliczyć w mg/1.