3582282581

Wykład 3 - Procesy biotechnologiczne

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Kontrola procesów biotechnologicznych

Wielkości fizyczne mierzone w bioreaktorach

Temperatura Natężenie przepływu powietrza Natężenie przepływu cieczy Poziom cieczy Poziom piany Ciśnienie Szybkość obrotów mieszadła Lepkość płynu

czujniki opornościowe, termistory, term kryzy pomiarowe, rotametry j.w., przepływomierze łopatkowe czujniki pojemnościowe, oporowe czujniki pojemnościowe przetworniki membranowe czujniki elektryczne lub optyczne reometry śrubowe, rotacyjne

Wielkości chemiczne mierzone w bioreaktorach

Stężenie rozpuszczonego tlenu PH Potencjał redoks Stężenie tlenu w gazach Stężenie C02 w gazach Gęstość biomasy Stężenie cukrów Skład roztworu

elektrody polarograficzne lub galwanicz elektrody pH-metryczne elektrody platynowe analizatory paramagnetyczne analizatory IR czujniki nefelometryczne, fluorymetrycz elektrody enzymatyczne elektrody jonoselektywne, enzymatyczr