Operacje dyfuzyjne i fizykochemiczne - dyfuzyjne są to operacje podlegając prawom przenikania i wymiany masy natomiast fizykochemiczne na zmianie stanu skupienia substancji Zaliczamy do nich:
• Ekstrakcja - rozdzielenie mieszaniny różnych składników poprzez wprowadzenie rozpuszczalnika wtórnego w celu rozpuszczenia jednego składnika mieszaniny
• Sorpcja-polega na zwiększeniu lub zmniejszeniu stężenia na granicy faz albo na pochłanianiu substancji i równomiernym rozprowadzeniu
• Desorpcja - usuwanie cząsteczek adsarbenta, adsorbatu z powierzchni adsarbenta / z całej powierzchni adsarbatu
• Emulgowanie - proces łączenia dwóch substancji, które z natury się nie mieszają
• Suszenie - oddzielenie nadmiaru wody poprzez podwyższenie temperatury, gaz przepuszczany przez kolumny, oddestylowanie