3582326966

2.1.    Ze świeżego soku pomarańczowego będącego wodnym roztworem zawierającym 12 % Wagowych esencji, należy uzyskać koncentrat soku zawierający 42 % Wagowych esencji. Po procesie zatężania uzyskuje się koncentrat soku zawierający 58% wagowych esencji. W związku z tym, po zatężąniu stosowane jest mieszanie tego koncentratu ze świeżym sokiem. Obliczyć ilość skoncentrowanego soku otrzymanego ze 100 kg świeżego soku, ilość świeżego soku dodawanego do koncentratu oraz ilość wody odbieranej w zatężaczu.

2.2.    Zbiornik o średnicy 2m posiada umieszczoną przy dnie poziomą rurkę odpływową o średnicy 5 mm i długości lm. Jaki jest strumień masowy odpływu cieczy ze zbiornika w momencie gdy lustro cieczy znajduje się na poziomie 0,4 m od dna zbiornika. Gęstość cieczy wynosi 1000 kg/m³, lepkość 8*10'³ Pas. Przyjąć, iż lokalne opory przepływu na wlocie i wylocie z rurki są pomijalnie małe.

2.3.    Obliczyć szybkość filtracji rozcieńczonej wodnej zawiesiny w filtrze grawitacyjnym o powierzchni

0,5 m², w momencie gdy wysokość słupa cieczy nad przegrodą filtracyjną jest równa 6m. Przegrodą filtracyjną są dwa złoża o grubości 5 cm każde: żwiru i piasku. Parametry obu złóż, odpowiednio żwiru i piasku są następujące: porowatość 0,55 i 0,6; średnica zastępcza ziaren 5*10'³ m i 3,5*10'³ m; czynnik kształtu 1,2 i 1,1.    -g

k-a.

SMi/i    i ■

i

li

Warstwa wodna (ekstrakt)		Warstwa organiczna (rafinat)
Aceton x„r	Woda xCi-	Aceton xi!R	Woda xCr
0	94	0	3
3	89	4.5	4
13	78	16,5	7
17	72,5	22	8
21	67	28	11
26,2	58	32,5	18

1.1. Masę 250 kg roztworu octanu etylu t acetonu o zawartości acetonu 20% poddań, jednostopniowej ekstrakcji za pomocą wouy. W tym celu użyto 70 kg wody. Określić składy i ilości rafinaru i ekstraktu po ekstrakcji oraz minimalną ilość wody potrzebną do przeprowadzenia

1.2.

Ao=0,4 kg/kg w ilości S₀=SOO kg/h. Czynnikiem suszącym jest powietrze o temperaturze początkowej /o⁼40°C i temperaturze termometru wilgotnego, L~25°C doprowadzane w ilości P=\000 kg/h. W pierwszym zagrzewaczu powietrze podgrzewane jest do temperatury 75°C, zaś w drugim do temperatury 70°C. Powietrze w obu stopniach nawilża się do wilgotności względnej równej 90%. Obliczyć^ wilgotność materiału wychodzącego z suszami oraz sumaryczne zapotrzebowanie ciepła w tym procesie su szenia. "*

13. Proces klimatyzacji składa się z nawilż.uia adiabatycznego do wilgotności względnej 100%, ogrzew'ania o At, nawilżania adiabatycznego do wilgotności względnej 100%^pgrzewaoia o At, nawilżania adiabatycznego do wilgotności względnej 90% i końcowego ogrzewania o 0,5*zf/. Naszkicuj przebieg tego procesu na wykresie zależności J^r(0 z zaznaczeniem kierunku jego przebiegu. Początkowa wilgotność względna powietrza wynosi 30%. Naszkicuj przebieg procesu osiągającego ten sam cel wykorzystując aparat z jedną komorą nawilżania i z jedaym zagrzewaczem.