3582334270

f) Wyższe powinowactwo od tlenu do jonu zawartego w mioglobinie wykazują

toksyczne cząsteczki (wymień)...............NO, CO,

H2S...............................................

Zad.4

Glikacja i glikozyiacja.

a) Opisz te dwa procesy, wskaż różnice. Jakie wiązania powstają w ich wyniku?

b) Kiedy w organizmie zachodzi glikacja? w cukrzycy

c) Jak powstają O- i N-glikozydy? Podaj przykłady i reakcje.

Zad. 5

Kolagen (zakreśl prawidłowe stwierdzenia).

a)    Występuje w tkance łącznej, kościach, zębach, ścięgnach, skórze, macierzy zewnątrzkomórkowej. TAK

b)    Natywny kolagen jest nierozpuszczalnym białkiem włókienkowym. TAK

c)    Kolagen zawiera lizynę, która rzadko występuje w innych białkach. NIE bo hydroksylizynę

d)    Jest białkiem globularnym. NIE

e)    Superhelisa tropokolagenu ułożona jest w taki sposób, że reszty Pro skierowane są do wnętrza spirali i kontaktują się ze sobą a reszty Gly na zewnątrz. NIE

0 Połączenie hydroksyapatytu z kolagenem tworzy twardy i sprężysty materiał. TAK g) Degradację kolagenu obserwuje się w chorobach; Paget'a, reumatoidalnym zapaleniu stawów, dziąseł. TAK

Uzupełnij.

Najczęściej występujące aminokwasy w kolagenie to: ..........................................