2453389847

Oliwa wzmacnia również błony komórkowe organizmu. Przy jej zwiększonym spożyciu są one mniej podatne na uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki tlenowe, które sprzyjają powstawaniu chorób nowotworowych.

Naukowcy z Uniwersytetu Harwarda (USA) ustalili, że Gre-czynki, które spożywają oliwę z oliwek co najmniej dwa razy dziennie, o 25 procent rzadziej zapadają na raka sutka niż kobiety, które spożywają ją w mniejszych ilościach. Badania przeprowadzone na Hiszpankach wykazały z kolei, że 2 łyżeczki oliwy dziennie zmniejszają ryzyko nowotworów sutka o 30-35 procent.

ORZECH WŁOSKI

Orzech wioski ('Juglans regla L., ang. minut, Pcrsian minut, niem. Edel-Walnuss, Walnus, Edelnuss, franc. noyercommun, noyercultive) jest wysokim drzewem należącym do rodziny orzechowatych iluglamiaceae). Kośnie dziko w Azji Mniejszej, Azji Środkowej oraz na Kaukazie i w Chinach. Sadzi się go także w parkach i ogrodach w cieplejszych rejonach klimatu umiarkowanego na całym świecie.

W lecznictwie używa się liści orzecha włoskiego (Juglandis folium), które zawierają znaczne ilości garbników galotanino-wych, pochodną naftochinonu (juglon), flawonoidy (pochodne kemferolu i kwercetyny), kwasy fenolowe, olejek eteryczny i witaminę C.

Liście mają silne działanie bakteriobójcze, zwłaszcza w stosunku do gronkowców, paciorkowców, pałeczek czerwonki bakteryjnej, duru brzusznego oraz ich antybiotykoopor-nych mutantów. Wykazują także właściwości przeciwgrzybicze. Dzięki obecności garbników oraz juglonu działają również ścią-gająco na błony śluzowe jamy ustnej i przewodu pokarmowego, a także na uszkodzoną skórę.

Wyciągi z liści podawane doustnie obniżają poziom cukru we krwi, unieczynniają szkodliwe związki powstające w organizmie i ułatwiają ich wydalanie, czyli działają odtruwająco - czyszczą krew.

napar z orzecha włoskiego

napar z orzecha włoskiego, borówki czernicy, serdecznika i pokrzywy

Leczniczy napar przygotowuje się z 2 łyżeczek rozdrobnionych liści zalanych 2 szklankami cieplej wody. Napar należy przykryć, postawić na bardzo małym ogniu i ogrzać do wrzenia (nie gotować). Po odstawieniu na około 5 minut do naciągnięcia odcedzić i pić po Vi szklanki, 3-4 razy dziennie przed jedzeniem.

Zioła przeciwcukrzycowe sporządza się z 50 g liści orzecha włoskiego, 50 g liści borówki czernicy, 25 g ziela serdecznika i 25 g liści pokrzywy. Po wymieszaniu wszystkich składników, 1/2 łyżki mieszanki zalewa się 2 szklankami wrzątku i odstawia pod przykryciem do naciągnięcia na około 20 minut. Po odcedzeniu wypija się je w 2-3 porcjach w ciągu dnia między posiłkami.

PRZEGLĄD ROŚLIN LECZNICZYCH. ORZECH WŁOSKI

171