Miodowe przekładane kremem z kaszy manny
(porcja na dużą blachę)
Składniki:
CIASTO:
2,5 szklanki mąki
2 łyżki miodu
2 łyżki margaryny
2 łyżki cukru
4 jajka
olejek waniliowy (1,5łyżeczki)
1 proszek do pieczenia
masło i bułka tarta do wysypania formy
KREM:
kostka margaryny
1 szklanka cukru pudru
2 szklanki mleka
4 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki zapachu waniliowego
POLEWA CZEKOLADOWA:
czubata łyżka kakao
4 łyżki cukru
łyżka masła
2 łyżki zimnej wody
płatki migdałów
Przygotowanie:
CIASTO:
Składniki połączyć, wyrobić ciasto (gdyby było zbyt lepkie, dosypać trochę więcej mąki przy
ugniataniu). Podzielić ciasto na 4 części i rozwałkować na bardzo cienkie, prostokątne placki. Ułożyć
w prostokątnych blachach wysmarowanych masłem i posypanych bułką. Piec placki ok. 15min.
w temp. 200st. Celsjusza. Przestudzone ciasta przełożyć kremem, wierzch polać polewą i posypać
migdałami.
KREM:
Cukier utrzeć z margaryną (można to zrobić mikserem). Dodać przestudzoną kaszę ugotowaną na
mleku, zapach i ucierać aż masa będzie pulchna.
POLEWA CZEKOLADOWA:
Wszystkie składniki, oprócz migdałów, umieścić w rondelku (lub metalowym kubku) i na małym
ogniu, ciągle mieszając rozpuścić.
Zrobienie ciasta zajmuje ok. godziny. Początkowo placki są bardzo twarde, dlatego należy je zostawić
na noc by zmiękło od kremu. Można też placki przygotować dzień wcześniej.