11512

regionalnych, połączonym z wypiekiem chleba, wyrobem serów lub wędlin. Agroturystyka to rodzaj turystyki wiejskiej, znanej w Polsce od dawna jako wczasy pod gruszą. Jest to forma wypoczynku u rolnika, w funkcjonującym gospodarstwie rolnym, gdzie można mieszkać, jadać wspólne posiłki z gospodarzami, uczestniczyć w wielu pracach polowych, obserwować jak na co dzień wygląda hodowla zwierząt i produkcja roślinna.

W Śląskiej kulturze na uwagę zasługują zwyczaje i obrzędy doroczne, a więc zjawiska powtarzające się w poszczególnych porach każdego roku, podobne są treściowo i strukturalnie do zwyczajów dorocznych funkcjonujących w innych regionach kraju. Warunkują je zaś zarówno rok kalendarzowy, jak i kalendarz świąt kościelnych oraz zmiany pór roku. Cały ów układ splata się w jeden nieprzerwany łańcuch zachowań ludzkich, różnicujący się w poszczególnych częściach Śląska zależnie od czynników, które ukształtowały miejscową tradycję. Niektórzy badacze tradycyjnej kultury społecznej głoszą pogląd, iż obrzędowe zwyczaje doroczne na Górnym Śląsku należą do najbarwniejszych i najbardziej urozmaiconych w Polsce. Na Śląsku Opolskim zachowały się obrzędy, tradycje, które są do dzisiaj obchodzone.

Dzień Zaduszny

Dawniej na Śląsku wierzono, że dusze zmarłych dzieci przybierają postać ptaków, co pokrywa się z pogańskim jeszcze przekonaniami o postaciach, w które przeistaczają się duchy zmarłych. Wstrzymywano się w to święto od prac w polu i od używania ostrych narzędzi, aby nie skrzywdzić jakiejś duszy. W wielu podaniach i legendach ludowych odnaleźć można echa słowiańskiego kultu drzew, stąd zapewne np. nie chodzono do lasu w tym dniu, aby nie spotkać zaklętych w drzewa dusz zmarłych. Jeszcze na początku XX w. spotykano na Śląsku relikty staropolskich, a nawet pogańskich praktyk, związanych z kultem