Rodzaj związku |
Przykład |
Alkohol |
Etanol |
Aminokwasy |
Kwas glutaminowy, lizyna, treonina, tryptofan, fenyloalanina |
Nukleotydy |
Kwas 5-guanylowy, kwas 5-i noży nowy |
Kwasy organiczne |
Kwas octowy, propionowy, bursztynowy, fumarowy, mlekowy, jabłkowy, cytrynowy, winowy, glukonowy |
Poliole |
Glicerol, mannitol, erytrytol, ksylitol |
Polisacharydy |
Ksantan, gellan |
Cukry |
Fruktoza, sorboza |
Witaminy |
Ryboflawina , cyjanokobalamina |