106684

ŻYWIENIE W CHOROBACH JAMY USTNEJ I PRZEŁYKU

W chorobach jamy ustnej i przełyku takich jak m.in. zapalenie jamy ustnej i/Iub przełyku, żylaki przełyku, kurcz przełyku czy rak przełyku stosuję się dietę oszczędzającą

Dieta ta oszczędza chory nar ząd zarówno pod względem mechanicznym, chemicznym jak i termicznym.

Zalecenia żywieniowe:

- w przypadku próchnicy zębów należy ograniczyć spożywanie cukru (sacharozy, zastąpienie go innymi substancjami substancjami słodkim, smaku np. aspartam). spożywanie wody fluorowanej oraz suplementów bogatych w ten pierwiastek

-    choroby przyzębienia - dieta o twardej konsystencji (jabłka, marchewka) umożliwia naturalne oczyszczenie zębów i pobudza prawidłowe wydzielanie śliny, a także lepsze ukrwienie tkanek fizjologiczne ścieranie się powierzchni zębów.

-    spożywane pokarmy powinny zawierać odpowiednie ilości białka, soli mineralnych mineralnych witamin ( szczególnie C.A.D.E i zespołu witamin B).

-    należy zwrócić uwagę na konieczność ograniczania nadmiernego spożywania: białka zwierzęcego, alkoholu, używek

-    choroby Won śluzowych jamy ustnej - pojawiają się one często w wyniku niedoborów' Do najczęściej spotykanych zalicza się:

-    niedobór witaminy B2

-    niedobór witaminy PP

-    niedobór żelaza