106750

Specjacja i analiza specjacyjna

Specjacja - występowanie pierwiastków w różnych postaciach chem i fiz (połączenie organiczne i nieorganiczne - np. ołów, różne stopnie utlenienia pierwiastków, np chromu).

Analiza specjacyjna polega na określeniu fonn występowania danego pierwiastka Analiza ta jest bardzo istotna z punktu widzenia toksykologii, bo analiza ogólnej zaw danego pierwiastka nie daje dostatecznej informacji odnośnie toksyczności jego związków. Analiza ta umożliwia również poznanie przemian pierwiastków w przyrodzie

Analiza specjacyjna jest bardzo skomplikowana i wymaga wysoko zaawansowanych technik instrumentalnych. Każde działania wstępnie związane z pobraniem i przygotowaniem próbki do analizy, np. jej ekstrakcja rozdział (chromatografia, elektroforeza) mogą mieć wpływ na specjację pierwiastków występujących w probówce.

Wśród technik detekcyjnych najczęściej wykorzystuje się: absorpcyjną spektofotometrię atomową, spektofotometrię mas z jonizacją w plazmie, indukcyjnie-spizężoną fotometrię płomieniową.

Wybrane metody instrumentalne oznaczania zawartości popiołu całkowitego poszczególnych pierwiastków stos w analityce żywności Metody instrumentalne:

-    konduktometria

-    absorpcyjna spektofotometria atomowa (ASA)

-    fotometria płomieniowa

-    polarografia