109621

•    irys niemiecki

•    kurkuma

Herbata w Chinach jest w uprawie od kilku tysięcy lat. Początkowo podawano ją w postaci bryi (zawiesina w wodzie , np. mąka), od 600 - 900 lat w Chinach podaje się ją w postaci naparu. Herbata w europie jest od 1500 roku; początkowo dostępna była wyłącznie w aptekach.

Monopol handlu do XIX wieku - Holandia (w Holandii pije się herbatę z mlekiem), Anglia. Czy herbata służy zdrowiu - alkaloidy (kofeina, teina, teofilina), adenina.

Używana w niewielkich ilościach jest nieszkodliwa, zaś w dużych niekorzystnie wpływa na organizm. Powinna być pita 0,5 godziny po posiłku. W Anglii uważa się, że herbata daje poczucie relaksu i zmniejsza stres. Mleko maskuje działanie garbników.