118508

stają się państwo pionierami w użyciu, np. pestek oliwy jako paliwa, energii pochodzącej ze słońca i wiatru, systemu nawadniania lub tzw. ekranów roślinnych. Na czym polega ten proces? Jak udaje się stworzyć najbardziej odpowiedni mikroklimat? Produkować w sposób ekologiczny tzn. brać odpowiedzialność i ciekawość wobec świata aby otrzymać żywności zdrową i o wysokiej jakości, wolną od pozostałości chemicznych i której całkowity proces produkcji odbywa się z poszanowanie środowiska i trwałości. Nasze rolnictwo jest bardziej wymyślne niż zwyczajne i nie wraca do przeszłości. Ziemia żyzna bogata w materie organiczną i składniki odżywcze, jest pokryta rodzinną roślinnością, co daje nam idealne środowisko do uprawy bardziej złożonej, witalnej, trwałej i na dłuższy czas. Jej cechy, zapach i smak przechodzą do oliwki i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, która ma jakość różną w zależności od miejsca. Olejarnia jest częścią całości. Zastosowanie paneli słonecznych, własnych pestek jako paliwo, własny system wentylacji, ekrany które osłaniają budynki przed cieniem, zastosowanie systemów nawadniających, pozwala nam poprawić jakości olejów i zoptymalizować wykorzystania ograniczonych zasobów, takich jak woda. Proces ten jest kontrolowany przez Andaluzyjski Komitet Rolnictwa Ekologicznego który kontroluje i zapewnia konsumentom gwarancję jakości.

Myśli pan że najlepszym sprzymierzeńcem w międzynarodowej sprzedaży jest Internet? Uważa pan za priorytet podbój rynków wschodzących takich jak Chiny i najbardziej dynamiczne gospodarki tj. Azja? Jak panu idzie w USA? Internet jest obecnie niezbędnym środkiem komunikacji, i my mamy bardzo ciekawą stronę WWW.suertealta.es. ale sądzę, że najlepszym argumentem dla sprzedaży nadal pozostaje jakość i zróżnicowanie. Rynki wschodzące mają ogromny potencjał na przyszłość ale nie należy zapominać że praca do zrobienia na rynku hiszpańskim, amerykańskim i europejskim jest niezbędne dzisiaj. Rynki te są dojrzałe i szukają produktów o wysokiej jakości. Są bardzo wymagający klienci którzy cenią sobie wartość olei takie jak nasz, a rezultaty są bardzo dobre. Jesteśmy praktycznie w całej Europie, w tym roku zaczęliśmy współpracę z USA, a na początku następnego roku udamy się do Japonii. Aby sprostać wyzwaniom wschodzących rynków, zastanawiamy się nad możliwością udania się tam wraz z innymi producentami, którzy podzielają nasze zamiłowanie do jakości, łącząc wysiłki i wzmacniając wizerunek Aceite Premium Espanol.

Wśród silnej konkurencji, związanej z dużą produkcją oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, przyznanie znaczka CO który wiele razy był w cieniu podejrzeń, a nawet oszustw, jest pan przekonany że trzeba szukać wysokiej jakości, produkcji ekologicznej i CO. Z jakimi trudnościami się pan spotyka? Prawdę mówiąc, mamy producentów robiących oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia najwyższej jakości jednak to nie jest dla nas konkurencja. Konsumenci próbują w jednym dniu jednej oliwy, a w następnym szuka innej i zaczynają odkrywać różne aromaty i różnice w ich pochodzeniu, różnorodność lub czas zbiorów Konsumenci często mają różne butelki oliwy w kuchni i używają ich w różny sposób w zależności od dań, lub w zależności od tego czego chcą w danej chwili. Na tym poziomie jakości, oszustwo jest niemożliwe, ponieważ produkowane oliwy są tak różne i wymogi jej produkcji są tak wysokie, że jest to jakby grać w innej lidze, doskonałość i jakość, a nie ilość. Z drugiej strony trzy cechy: produkcja rodzinna, ekologiczna i nazwa Suerte Alta daje nam gwarancję jakości, pochodzenia i zróżnicowania trudną do przeskoczenia. Na przykład, nasza oliwa jest pakowana w gospodarstwie i kontrolowana przez grupę kontrolerów w miejscowości DO Baena, która składa się z ośmiu specjalistów i tylko po tej ocenie możemy wlać do butelki olej jako extra virgin z gwarancja i znakiem numerowanego CO na każde butelce.